Nos Pains

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Notre premier métier, c'est celui de boulanger

Une passion de transformer la farine et de travailler le pain, pétrir la pâte chaque jour, la façonner pour créer des recettes uniques de pain aux goûts atypiques , authentiques et qui donnent envie d'être partagés.

"LA BANETTE"

BANETTE DE FROMENT

Une croûte dorée délicieusement croustillante, et une mie nacrée, moelleuse et une douce saveur de beurre-noisette.

ALLERGÈNES

Céréales contenant du gluten

SES BIENFAITS POUR LE CORPS

APPORTS POUR 100G

Énergie 257kcal

Protéines8g

Glucides52g

Fibres4.4g

Lipides1g

LA TRADITION BANETTE 1900

La Tradition Banette 1900 est un "pain de tradition française" Une baguette fabriquée avec une farine de blé sans aucun additif.

ALLERGÈNES

céréales contenant du gluten

SES BIENFAITS POUR LE CORPS

APPORTS POUR 100G

Énergie 267kcal

Protéines10g

Glucides51g

Fibres5.2g

LA BANETTE HENRIETTE

Une baguette de caractère au bon goût de sarrasin. La croûte de la baguette Henriette est craquante et sa mie est souple et aérée.

ALLERGÈNES

Céréales contenant du gluten

SES BIENFAITS POUR LE CORPS

APPORTS POUR 100G

Énergie 293kcal

Protéines9.7g

Glucides58g

Fibres2.8g

Lipides1.8g

LA BANETTE AUX GRAINES

Cette Banette à la croûte lumineuse affirme pleinement son caractère forgé par l'alliance de 4 graines :

le tournesol, le millet, le lin jaune et le pavot.

ALLERGÈNES

Céréales contenant du gluten

SES BIENFAITS POUR LE CORPS

APPORTS POUR 100G

Énergie 314kcal

Protéines11g

Glucides50g

Fibres8.3g

Lipides5.9g

LE RUSTIQUE

Un pain original, facilement reconnaissable à sa forme allongée, à sa croûte épaisse et crépitante, qui dévoile une mie dense. Des arômes caractéristiques, légèrement acidulés, de pain au levain et de pain de campagne alliant froment et seigle. C'est un pain qui possède une excellente conservation.